Nếu bạn quá bận rộn hay cảm thấy thật vọng về một vài các phương pháp giảm cân đã thử nghiệm thì các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, hãy bổ sung thêm các món súp giảm cân vào trong chế độ ăn uống của bạn.
Súp là món dễ ăn, dễ tiêu hóa, ít calo lại đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Ngại gì mà không chế biến ngay trong tối nay để không còn phải lo lắng về cân nặng nữa.
Ngày nay, với sự phát triển vượt bậc của công nghệ thì những người béo có nhiều cơ hội hơn trong về tiếp cận với hàng loạt các phương pháp giảm cân. Họ có thêm nhiều hơn về sự lựa chọn của mình, đó có thể là tập luyện, chế độ ăn uống, phẫu thuật hay cả thuốc giảm cân.
Có lẽ, mỗi phương pháp đều có những ưu, nhược điểm riêng và điều bạn cần làm là tìm cách phát huy những điểm tốt, hạn chế những điểm yếu kém để có được cho mình một bí quyết riêng. Và các chuyên gia cũng cho rằng, súp là một sự lựa chọn thích hợp cho những người ăn kiêng.
1. Súp rau củ thập cẩm
Thực hiện:
- Xào nấm, cà rốt, hành tây cùng với tỏi băm trong khoảng 5 phút cùng với một ít gia vị
- Sử dụng một nồi lớn, trộn các loại rau củ cùng với những thứ đã xào rồi nấu lên trong khoảng 20-3 giờ
- Khi các thực phẩm đã chín, múc và và thưởng thức cùng với tiêu xay và rau mùi.
Lưu ý: Bạn có thể sử dụng bất cứ loại rau củ nào để nấu món súp này, vì đây là súp thập cẩm nên nguyên liệu không giới hạn.
2. Súp gà
Thịt gà dù là thịt động vật nhưng thực tế rất ít calo, đặc biệt là phần ức gà. Súp gà là một trong số các món súp giảm cân tốt nhất mà bạn hãy cố ăn thường xuyên, đó cũng là một công thức lành mạnh cho cả bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
Nguyên liệu: 1 muỗng dầu dừa, 1 muỗng canh hành tây thái hạt lựu, cà rốt nạo, 2 cần tây, 2 tép tỏi nghiền, 1 muỗng canh bột cà ri, 2 lit nước luộc gà, 3 chén ức gà nhỏ, 1 chén táo xắt nhỏ, chanh, nước cốt dừa cùng các gia vị cần thiết.
Thực hiện:
- Bắc chảo nóng, cho thêm dầu dừa vào rồi đun lên cho sôi, cho thêm cần tây, cà rốt, hành tây nấu trong 5 phút.
- Khuấy thêm bột cà ri và tỏi, cho thêm chanh, hạt tiêu, táo, thịt gà cùng nước luộc gà nấu trong khoảng 40 phút. Cho thêm một chút muối cùng với nước cốt dừa nếu thích.
3. Súp nấm
Nguyên liệu: nấm mèo, nấm đông cô khô, hoa kim chân, thịt heo nạc, gừng tươi, đậu hũ, giấm đen, tiêu trắng, măng tươi, bột bắp, dầu mè, sate, hành lá, nước dùng gà, trứng gà, dầu mè và các loại gia vị. Tùy thuộc vào sức ăn bạn nên điều chỉnh tỉ lệ các nguyên liệu sao cho đủ ăn trong 1-2 bữa.
Thực hiện:
- Thịt nạc rửa sạch thái sợi mỏng, gừng tươi thái sợi nhỏ, đậu hũ đêm rửa sạch thái miếng vuông, măng cũng rửa sạch và thái sợi
- Cho thịt heo ướp với gừng tươi cùng gia vị ướp 20 phút
- Nấm và hoa kim châm ngâm cho nở rồi rửa sạch, thái sợi mỏng
- Bột bắp hòa với chút nước, trứng gà đập vào chén rồi đánh tan đều, hành lá rửa sạch thái nhỏ
- Chuẩn bị một cách nồi lớn, cho nấm vào cùng với nước dùng gà, thêm chút đường, tương ớt, sa tế, tiêu, nước tương cùng giấm đen vào. Đun sôi lên, tiếp tục cho thịt heo vào cho săn lại thì cho măng tươi vào.
- Tiếp theo là cho bột bắp cùng với nấm kim châm vào, khuấy đều chờ sôi lại lần nữa là thêm đậu hũ cùng trứng gà vào. Đổ từ từ và nhẹ hàng để đậu hũ không bị nát, chờ thêm khoảng 2 phút thì cho chút dầu mè vào cho dậy mùi.
- Tắt bếp, cho món ăn ra tô, cho ít hành ngò cùng tiêu rồi thưởng thức ngay
4. Súp đậu đen
Đậu đen là nguyên liệu dễ nấu, ít calo đồng thời có tác dụng trị bệnh cực kỳ tốt. Bạn nên ăn thêm súp khi thấy đói hoặc trong bữa chính.
Nguyên liệu: Đậu đen, hành tây, thì là, tỏi cùng rau thơm
Thực hiện:
- Đậu đen rửa sạch, đem ngâm ít nhất 4 tiếng cho đậu mềm và hết chát
- Sau khi đã ngâm, cho đậu đen vào nồi cùng với nước dùng, đổ ngập phần đậu và đun sôi, khi bắt đầu sôi lên thì hạ lửa nhỏ và hầm trong 1 tiếng để cho đậu đen nhừ ra.
- Hành tây rửa sạch, băm nhuyễn cùng với tỏi, thì là rửa sạch băm nhuyễn
- Phi hành và tỏi cùng với một ít dầu oliu
- Đậu đen ninh nhừ cho vào cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị, cả phần hành tỏi phi thơm. Để món ăn đậm đà, nêm nếm cùng với một ít hạt tiêu, muối và đường.
- Khi súp bắt đầu nhừ hẳn, múc ra tô rắc thêm tiêu và rau mùi để thưởng thức
Lưu ý: Để món súp có thể sánh mịn, sau khi hầm vừa nhừ bạn có thể cho tất cả xay nhuyễn lên. Sau đó, đổ trở lại nồi và nấu lên, khuấy đều cho đến khi súp mịn hẳn thì tắt bếp, múc ra tô thưởng thức.
Việc ăn súp rau củ có thể dễ khiến bạn cảm thấy thiếu chất và dễ ngán nếu ăn trong thời gian dài. Vì thế, các món súp giảm cân dễ nấu nhất ngày hôm nay đã giới thiệu và hướng dẫn chi tiết về các món súp có bổ sung thêm thịt để đảm bảo cho bữa ăn kiêng luôn phong phú, đủ chất.
Originally posted 2018-01-15 11:37:59.
