Giảm cân bằng ngũ cốc
Ăn ngũ cốc vào buổi sáng là một thói quen tốt để bạn giảm cân. Nhưng ngược lại nếu giảm cân bằng ngũ cốc không đúng cách lại dễ gây ra những tình huống “dở khóc dở cười”, thậm chí là dễ tăng cân. Để có một quá trình giảm cân an toàn, hiệu quả thì chúng tôi xin khuyên bạn nên có bí quyết riêng và biết sử dụng bột ngũ cốc đúng cách.
1. Ngũ cốc là một sự lựa chọn sáng suốt để giảm cân
Trên thị trường xuất hiện khá là nhiều thực phẩm ăn kiêng nhưng ngũ cốc mới chính là những gì bạn đang tìm kiếm. Dễ thực hiện, tiết kiệm chi phí hay đầy sự bổ dưỡng đó là những lý do khiến bạn không thể bỏ qua thực phẩm này khi có ý đinh giảm cân. Và đặc biệt, so với một số các phương pháp giảm cân khắc nghiệt khác thì dùng ngũ cốc ăn buổi sáng giảm cân lại là một cách cực kỳ an toàn, không sợ mất sức, mệt mỏi ngược lại trông bạn luôn tràn đầy năng lượng.
Ngũ cốc có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, hội tụ đầy đủ những yếu tố để trở thành một bữa sáng cho tất cả mọi người. Đặc biệt, trong ngũ cốc chứa chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp bạn nhanh quên đi cơn đói và cảm giác no lâu hơn. Chưa kể, trong ngũ cốc cũng chứa protein nữa, để tiêu hao protein cũng cần một lượng lớn calo dẫn đến tiêu hao chất béo hiệu quả.
2. 4 bí quyết giảm béo khi chọn ngũ cốc để ăn sáng
Nếu bạn không thể xây dựng một thực đơn ăn kiêng ngày 3 bữa với ngũ cốc thì ít nhất, hãy ăn sáng cùng với ngũ cốc mỗi ngày. Bạn nên áp dụng phương pháp giảm cân này cùng với một số các lưu ý dưới đây.
2.1. Chỉ sử dụng ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt, hay còn gọi là ngũ cốc nguyên chất hay là ngũ cốc toàn phần, ý chỉ những loại ngũ cốc có chứa mầm ngũ cốc, nội nhũ và cám, trái ngược với ngũ cốc đã tinh chế (chỉ giữ lại nội nhũ). Như vậy, ngũ cốc nguyên hạt sẽ bao gồm 3 lớp, mỗi lớp đảm nhiệm một vai trò riêng.
- Cám ở lớp ở ngoài cùng, bao quanh bên ngoài để bảo vệ hạt, cũng giống như cám ở gạo mà người ta hay xát vậy. Lớp này là lớp chứa hàm lượng chất xơ cao nhất, bên cạnh đó là các vitamin cùng các khoáng chất thiết yếu.
- Nội nhũ ở phần chính của hạt, lớp này chứa protein và tinh bột khác cao, một phần đó là vitamin và khoáng chất.
- Phôi ở lớp ở trong cùng, đây có thể coi là lớp chứa dinh dưỡng cao nhất, bao gồm các hợp chất chống oxy hóa, vitamin E, B1, B5, D1. Chúng rất tốt cho người ăn kiêng.
Để biết ngũ cốc nguyên hạt bao gồm những loại nào, bạn đọc cần tìm hiểu những thông tin dưới đây. Hiện nay, ngũ cốc là một thực phẩm nói chung bao gồm rất là nhiều loại hạt khác nhau với các lợi ích khác nhau.
- Lúa mạch nguyên hạt, lúa rừng, kiều mạch
- Các loại đậu: Đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen
- Các loại bắp: Bắp nguyên hạt, bắp rang
- Các loại hạt khác: yến mạch, hạt kê, vừng đen.
2.2. Pha chế bột ngũ cốc đúng tỉ lệ, ăn đúng liều lượng
Nếu không có thời gian để chế biến ngũ cốc nguyên hạt, bạn hãy lựa chọn các sản phẩm bột ngũ cốc, vừa tiện dụng lại tiết kiệm thời gian. Mỗi sáng, chỉ cần pha 4-5 thìa ngũ cốc với nước sôi, khuấy đều đến khi thức uống hơi mịn thì thưởng thức ngay.
Ngoài ra, bạn tuyệt đối không nên cho thêm đường vì trong ngũ cốc người ta đã cho một tỉ lệ nhất định. Để tăng độ ngọt, hãy trộn chúng với sữa tươi không đường cùng với trái cây tươi. Điều này sẽ giúp việc ăn ngũ cốc buổi sáng giảm cân không còn là “cực hình” nữa. Đơn giản là bạn vẫn có một bữa sáng đầy đủ chất lại cực kỳ hấp dẫn, thơm ngon.
Trên thị trường có khá nhiều loại ngũ cốc ăn liền, loại này thích hợp cho cả trẻ nhỏ nhưng nếu bạn muốn ăn kiêng, hãy quan tâm nhiều hơn đến các thành phần dinh dưỡng in trên bao bì như tỉ lệ đường, vitamin, chất xơ,vv… Hãy đảm bảo sao cho cứ 100g ngũ cốc chỉ cung cấp 380 Kcal, tỉ lệ lipid không vượt quá 10%, chất xơ phải từ 5-10% mới là đạt chuẩn để giảm cân. Nên cố gắng tìm mua những loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc thành phần ghi là làm từ bột ngũ cốc nguyên cám vì chúng vẫn giữ được những đặc tính quý báu của ngũ cốc nguyên hạt.
2.3. Không ăn thêm bất cứ thứ gì
Ngoài bột ngũ cốc, sữa tươi không đường thì bạn đừng nên ăn thêm bất cứ thứ gì vì chúng sẽ vượt quá tỉ lệ calo ở mức quy định. Đặc biệt, nên tránh xa các thức ăn ngọt như bánh quy hoặc thịt cá, có thể ăn thêm rau xà lách hoặc các loại trái cây nếu thích.
2.4. Ăn đúng giờ
Để đảm bảo bạn không phá hủy những nỗ lực cho mình thì hãy ăn đúng giờ, nếu khoảng cách giữa các bữa ăn quá dài hoặc quá ngắn dễ khiến nảy sinh những cơn đói cũng như gây hại cho hệ tiêu hóa. Thời điểm để ăn sáng tốt nhất luôn là 7-8 giờ sáng, đây là khoảng khung giờ lý tưởng để bắt đầu ngày mới một cách hoàn hảo nhất.
Ngũ cốc ăn sáng giảm cân là một ý tưởng không hề tồi để bạn có một cơ thể khỏe mạnh, một trái tim khỏe cũng như là một thể hình tuyệt đẹp. Lựa chọn đúng nguyên liệu, ăn đúng cách cũng như canh chỉnh thời điểm ăn hợp lý sẽ giúp bạn có một chế độ ăn sáng khoa học, hỗ trợ cho việc giảm cân một cách lâu dài, bền vững.
Originally posted 2018-01-01 09:48:14.
