Nhiều người nghe nói đến cách ăn cháo để giảm cân nhưng không biết ăn cháo gói giảm cân hay là các loại cháo có thịt, rau khác. Ở bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số các thông tin thiết thực để bạn hiểu được, ăn cháo gói có thể giảm béo được hay không?
1. Đầu tiên, hãy thử tìm hiểu trong 1 gói cháo có gì nào?
Hiện nay, cháo gói hay còn gọi là cháo ăn liền là sự lựa chọn được khá là nhiều người ưa chuộng trong số những thực phẩm ăn liền. Thực tế, nếu xét kỹ về mọi mặt thì vẫn chưa có một kết luận chính thức về việc liệu ăn cháo gói để giảm cân có phải là một phương án tốt hay không.
Để biết được điều này, hãy xét đến thành phần dinh dưỡng có trong 1 gói cháo ăn liền. Nếu như để ý kỹ, chúng ta sẽ thấy mỗi gói cháo đều bao gồm 2-3 gói gia vị nhỏ bao gồm muối, dầu ăn hoặc là các nguyên liệu như tôm, gà, thịt hoặc nấm. Tuy nhiên, những chất này chỉ chiếm 1 tỉ lệ rất nhỏ. Điển hình là
- Trong cháo đông cô có khối lượng 70g thì chỉ có 5% là nấm
- Trong cháo tôm có trọng lượng 50g nhưng chỉ có 2% là tôm sấy, 0,2% là bột cua, phôi cháo chiếm đến 85% là gạo
- Trong cháo thịt bằm có khối lượng 70% thì thịt heo chiếm 8%, còn lại là giả thịt cùng một số chất khác
- Trong cháo sườn 3 miền có 4% bột thịt sườn heo
Bạn thấy đấy, thành phần dinh dưỡng gồm đạm, rau chỉ chiếm số % cực nhỏ so với khối lượng tổng trong 1 gói cháo. Như vậy, mỗi gói cháo bạn ăn chỉ chiếm 1 lượng calo cực thấp, thứ nhất do cháo sau khi chế với nước sôi thì tỉ lệ đạm lẫn tinh bột đều rất thấp.
2. Kết luận, ăn cháo gói có giúp giảm cân không?
Lý giải điều này, chuyên gia cho biết 1 chén cơm = 3 chén cháo. Trong khi cơm cung cấp cho cơ thể một lượng tinh bột khác lớn thì cùng 1 liều lượng, cháo lại chỉ chứa một phần nhỏ tinh bột. Bên cạnh đó, khi ăn cháo thì hàm lượng nước chiếm khá nhiều, bạn sẽ dễ có cảm giác no hơn mặc dù không ăn quá nhiều. Một khi ăn cháo, khẩu phần ăn của bạn cũng giảm sút đi, đồng nghĩa rằng hàm lượng calo nạp vào cơ thể cũng giảm đi một cách đáng kể.
Cũng theo khẳng định của chuyên gia Lê Kim Huệ – Trưởng ban Truyền thông, Trung tâm Dinh dưỡng Thành phố Hồ Chí Minh, một nồi cháo đủ dinh dưỡng sẽ phải bao gồm 4 nhóm chất cần thiết: tinh bột, chất béo, protein cùng với rau. Trong khi đó, mỗi loại cháo lại được sản xuất theo từng vị khác nhau, nghĩa là có thể là cháo nấm, cháo thịt …
Chưa kể, khi nấu ở nhiệt độ cao, các chất dinh dưỡng bị giảm đi một cách đáng kể. Bên cạnh đó, nguyên liệu bị sấy khô, dễ làm tăng lượng đạm trong khi vitamin tự nhiên lại giảm đi, dẫn đến sự mất cân bằng dinh dưỡng.
Chính vì thế, các chuyên gia khuyên người tiêu dùng chỉ nên hạn chế sử dụng cháo ăn liền vì nếu dùng lâu có thể gây suy dinh dưỡng. Còn riêng với những người có ý định giảm cân, chỉ nên sử dụng một cách hạn chế, kết hợp với bổ sung các nguồn thực phẩm khác để đảm bảo dinh dưỡng.
Ngoài ra, cháo gói cũng chứa nhiều bột ngọt hay hạt nêm, là những thứ không tốt cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều. Bạn nên xây dựng thực đơn giảm cân bằng cách ăn cháo gói hợp lý, xen kẽ chứ không nên chọn làm món chính.
3. Có nên ăn cháo gói một cách thường xuyên?
Như vừa chia sẻ ở trên, bạn có quyền lựa chọn cháo trong khẩu phần ăn để cắt giảm phần calo từ đó làm giảm cân một cách tự nhiên. Tuy nhiên, cháo trắng có phải là sự lựa chọn lâu dài khi mà thành phần dinh dưỡng không hề đảm bảo cho các hoạt động thường ngày.
Theo kết luận từ chuyên gia dinh dưỡng, ăn cháo gói giảm cân là một sự lựa chọn tốt nhưng bạn không nên đặt quá nhiều hy vọng. Đó là chưa kể việc ăn cháo gói một cách thường xuyên sẽ dễ khiến bạn có cảm giác ngán ngẩm, chán chường và kết quả là việc ăn cháo mỗi ngày trở thành nỗi ám ảnh kinh hoàng.
Thay vào đó, hãy cố gắng bổ sung thêm nhiều loại cháo khác, bằng cách tự lên thực đơn với các món cháo đầy hấp dẫn mà vẫn đảm bảo tiêu chuẩn để giảm béo.
Ngoài món cháo trắng, cháo gói bạn có vô số các sự lựa chọn khác, chẳng hạn như cháo sườn, cháo thịt bò, cháo yến mạch hoặc phổ biến nhất là cháo gạo lứt. Bạn có thể kết hợp xen kẽ các món cháo này vào trong thực đơn ăn kiêng của mình để mỗi ngày ăn kiêng luôn trọn vẹn niềm vui.
4. Gợi ý thực đơn với cháo trắng
Cháo trắng là loại cháo có khả năng giảm béo nhanh nhất nhờ không chứa đạm và chất béo, chỉ cung cấp một lượng calo cực thấp. Nếu không có nhiều thời gian, hãy lựa chọn cháo gói nhưng nhớ chỉ dùng khi thật cần thiết thôi nhé!
- Buổi sáng: 1 chén cháo trắng, có thể cho thêm ít muối và ớt bột nhưng nhớ đừng thêm dầu ăn.
- Bữa trưa: 1 chén cháo, 1 chén cơm cùng với 1 đĩa salad rau củ
- Bữa tối: 2 chén cháo kèm theo đĩa rau củ luộc, tráng miệng với 1 ít trái cây
5. Một số thông tin cần lưu ý
Cách ăn cháo gói giảm cân nhanh nhất đó chính là kết hợp với các loại rau củ, vị tươi của rau củ sẽ giúp cho món cháo có vị ngọt thanh hơn và quan trọng là khi ăn không hề cảm thấy bị ngán như cháo trắng.
Bạn cũng nên hạn chế nấu các món cháo giàu chất dinh dưỡng như cháo sườn, cháo thịt bò thay vào đó hãy sử dụng các nguyên liệu tốt cho ăn kiêng như bột yến mạch, gạo lứt. Bên cạnh đó, chú ý cách nấu đơn giản, ít dầu mỡ, gia vị để tốt cho sức khỏe hơn.
Bạn chỉ nên xây dựng một thực đơn giảm cân với cháo gói tối đa là 7 ngày, không nên kéo dài vì dễ làm mất sức, chóng mặt và bạn sẽ dễ dàng từ bỏ chế độ ăn kiêng của mình. Đối với một chế độ giảm cân hợp lý, chúng ta khó có thể nào chỉ lạm dụng duy nhất một loại thực phẩm, điều đó sẽ làm mất cân bằng dinh dưỡng nghiêm trọng.
Có thể thấy, ăn cháo gói giảm cân là một phương pháp tuy đơn giản nhưng lại không hề đơn giản. Bạn cần hiểu rõ một số nguyên tắc khi áp dụng, cùng với đó là xây dựng một thực đơn hợp lý, đầy đủ dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho cả một lộ trình giảm cân nhé!
Originally posted 2015-06-10 21:18:35.
