Chỉ ăn rau liệu có tốt để giảm béo?
Chế độ chỉ ăn rau để giảm cân gần đây được khá nhiều bạn trẻ yêu thích, bởi công đoạn chế biến khá đơn giản lại tiện lợi để mang theo ăn trưa tại văn phòng. Bạn nghĩ rằng, rau chỉ chứa chất xơ cực kỳ ít calo và điều đó sẽ giúp bạn giảm đi tổng lượng calo nạp vào cơ thể trong một ngày. Một khi calo giảm đi, bạn sẽ có thể giảm bớt đi gánh nặng về số đo 3 vòng của mình.
Chúng tôi thì lại không hề nghĩ như thế? Hãy cùng tìm hiểu vì sao chúng tôi lại quả quyết như vậy nhé!
1. Giảm béo nhờ ăn rau có đáng tin cậy?
Rau giờ đây được nhiều người tin tưởng và họ tăng cường bổ sung rau trong thực đơn ăn uống hằng ngày thay vì lựa chọn thực phẩm giàu chất béo như trước đây.
Chưa kể, các bác sĩ dinh dưỡng cũng khuyến khích bạn nên tìm đến chế độ ăn uống khoa học, tức là bố sung với tỉ lệ 1:1 giữa thịt cá cũng như các loại trái cây, rau củ để cân bằng hệ thống dinh dưỡng.
Vậy, ăn nhiều rau thì mang đến lợi ích gì cho bạn? Thứ nhất, rau là thực phẩm chứa hàm lượng chất xơ cực kỳ cao, bổ sung rau là một cách khôn ngoan để kích thích hệ tiêu hóa làm việc, tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể.
Đặc biệt, lượng calo trong rau lại thấp vì thế dù có ăn nhiều hơn mọi ngày thì bạn vẫn không cảm thấy béo lên một tý nào. Ngược lại, nếu bạn ăn càng nhiều thịt hoặc các thực phẩm giàu chất béo khác như là sữa tươi, bơ, pho mát cũng như các loại trái cây sấy khô thì càng dễ tăng cân.
Thứ hai, rau còn mang lại công dụng trong việc đào thải độc tố ra ngoài, loại bỏ các chất cặn bã còn sót lại để bạn sở hữu một thân hình khỏe mạnh cùng một làn da trắng mịn.
Với những lý do đó, bạn nên thường xuyên chọn các loại rau giảm cân thay vì các thực phẩm không lành mạnh như rượu bia, các đồ ăn chế biến sẵn hoặc chứa nhiều dầu mỡ. Vừa hại cho sức khỏe lại dễ gây béo phì.
2. Tại sao ăn nhiều rau vẫn cứ béo?
Có lẽ, dù không nói đến nhưng hẳn bạn đã hiểu tại sao rau lại cần thiết với chúng ta, đặc biệt là những người ăn kiêng để giảm cân. Ăn càng nhiều rau, thay thế dần các bữa thịt cá sẽ giúp bạn rút ngắn đi lộ trình giảm cân mà không cần dùng bất cứ loại thuốc giảm cân hay cả các bài tập khắc nghiệt mà bạn cảm thấy khó nhằn.
Bạn vẫn hay tâm đắc với kế hoạch chỉ ăn rau để giảm cân của mình nhưng đôi khi kết quả lại khiến bạn cảm thấy thất vọng. Theo nghiên cứu của Đại học Oxford, trong các chế độ ăn thì nhóm những người ăn chay có số cân nặng là thấp nhất Vì thế chúng có thể khiến chúng ta thực sự tin tưởng rằng áp dụng chế độ rau củ, trái cây càng nhiều thì cân nặng sẽ càng giảm.
Vậy, thực tế thì bạn đã giảm được bao nhiêu ký chỉ nhờ ăn rau. Hầu như các lời tư vấn về một chế độ ăn rau chỉ ở giả thuyết, nhưng rốt cuộc thì bạn đã nghĩ rằng rau liệu có giúp bạn giảm cân tốt như những gì mà nhiều người đã chia sẻ hoặc các bác sĩ đã từng nói. Ở đây, chúng tôi đưa ra 5 lý do mà bạn cần xét lại ngay khi đã áp dụng chế độ ăn nhiều chất xơ (chủ yếu là rau củ, trái cây) mà vẫn không giảm cân được.
- Khẩu phần ăn quá nhiều: Đối với người ăn kiêng, khẩu phần tối đa cho 1 ngày chỉ ở mức 1.200-1.500 kcalo. Vượt quá dễ bị tăng cân
- Ăn không đúng bữa: Dù chế độ hay phương pháp giảm cân của bạn là gì đi chăng nữa thì thời gian biểu ăn uống là điều cực kỳ quan trong, chúng tác động không nhỏ đến cả một quá trình giảm cân của bạn. Nhất là khi bỏ bữa, điều đó sẽ khiến bạn ăn nhiều hơn vào bữa tối mà đây cũng chính là thời điểm dễ xảy ra tình trạng tăng cân nhanh nhất.
- Bữa ăn không cân đối: Bạn chỉ ăn rau vào bữa trưa hoặc bữa tối nhưng 2 bữa còn lại cực kỳ thịnh soạn thì càng dễ tăng cân.
- Ăn các loại rau quả chế biến sẵn: Mặc dù các loại rau củ này chứa ít calo nhưng bạn cần nên nhớ rằng chúng cũng chứa tinh bột, đường và cực kỳ ít chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ.
- Uống quá nhiều: Một số các loại thức uống được quảng cáo chiết xuất từ trái cây, rau củ nhưng chúng lại cực kỳ nhiều calo bởi lượng đường nhân tạo. Bạn chớ nên uống quá nhiều, thay vào đó hãy chọn nước lọc là thức uống chủ đạo cho mình.
3. Ăn rau giảm cân như thế nào cho đúng?
Bạn có chắc chắn rằng mình đã biết ăn rau để giảm cân đúng cách chưa? Rau là một thực phẩm vàng để bạn lấy lại thân hình lý tưởng nhưng ăn rau như thế nào thì phải biết một vài “ chiêu thức” nho nhỏ.
Rau chứa nhiều tinh bột dễ gây tăng cân, rau xào chứa hàm lượng chất béo cao không tốt cho việc ăn kiêng, các loại rau củ, trái cây sấy khô lại cực kỳ nhiều đường tinh luyện. Đó chính là những sai lầm mà bạn cần tránh khi ăn rau, tốt nhất chỉ nên lựa chọn cách chế biến là luộc hoặc hấp. Ngoài ra, các thực phẩm mà bạn cần lựa chọn chủ yếu là bí xanh, rau cần tây, rau khoai lang, kiêng các loại đậu, hạt và bắp ngô.
Ngoài ra bạn cũng cần lưu ý tránh ăn quá nhiều, nhất là cắt giảm tuyệt đối các thực phẩm chính như thịt cá và chỉ ăn rau để giảm béo. Đó là điều cấm kỵ vì thực tế cái gì mà ăn nhiều quá, ăn bất chấp như vậy dễ gây tổn hại đến sức khỏe, đặc biệt là thiếu năng lượng để duy trì các hoạt động trong một ngày.
Dù cho chế độ ăn của bạn là gì, lựa chọn thực phẩm ra sao nhưng vẫn không quên áp dụng theo một phương pháp khoa học. Nghĩa là, chế độ ăn cần phải được coi trọng cùng với một chế độ luyện tập hợp lý, vừa sức.
Tránh ngồi lì một chỗ, lười vận động thay vào đó nên thường xuyên chơi các môn thể thao hoặc thực hiện các bài tập như yoga, aerobic hoặc là tập gym để rèn luyện sức khỏe, tăng cơ bắp và giảm béo.
Như vậy, chỉ ăn rau để giảm cân không hề tốt cho cho bạn, quan trọng hơn là cả một quá trình giảm cân lâu dài thì cần phải cân bằng dinh dưỡng chứ không thiên về bất cứ thực phẩm nào.
Ăn đủ liều lượng, ăn đúng bữa và nhất là ăn đúng loại là những nguyên tắc quan trọng mà bạn không thể không ghi nhớ để có một lộ trình giảm cân an toàn.
Originally posted 2018-09-06 13:20:06.
